Qu'est-ce que tricholome de la saint georges ?

Le tricholome de la Saint Georges, également connu sous le nom de tricholome équestre ou chevalier cuivré, est un champignon comestible courant en Europe. Il est reconnaissable à son chapeau de forme convexe, pouvant atteindre 15 cm de diamètre, de couleur beige à brun roux ainsi qu'à ses lamelles adnées blanches. Le pied, quant à lui, présente une couleur blanche avec une base rougeâtre.

Cette espèce pousse souvent en groupes dans les prairies, les bois et les lisières, en particulier à la fin du printemps et au début de l'été. Il est généralement utilisé dans les plats culinaires frits, grillés, bouillis ou même crus, mais doit être bien cuit pour éviter les maux d'estomac.

Le tricholome de la Saint Georges est également connu pour ses propriétés médicinales, notamment pour son pouvoir anticoagulant, anti-inflammatoire et antitumoral. Cependant, il est important de consulter un professionnel de la santé avant de l'utiliser pour des traitements médicaux.